MERCREDI 21 OCTOBRE 2026
FOOD & BIO
Ce qu'on mange est en train de changer. On vous explique comment.
Une adresse, une culture, une filière : le contexte, les faits et ce qu'en disent les études.
Chaque jour, un nouvel éclairage sur le végétal, le bio et l'agriculture de demain.
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EN 30 SECONDES
| → | Bio : l'UE prolonge jusqu'en 2036 l'équivalence de 11 pays tiers et double le seuil d'exemption de certification des petits vendeurs, à 40 000 €. |
| → | Maïs : Arvalis attend 7,04 Mt, soit 49 % de moins qu'en 2025 et le plus bas depuis 1976. |
| → | En bref : gazole non routier, plan d'urgence agricole, pintade. |
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 1 · BIO Bio : l'UE s'accorde sur la mise à jour des règles de production et d'import
2036 équivalences de
11 pays prolongées | | 40 000 € seuil d'exemption
(contre 20 000 €) | | 10 000 kg plafond de ventes
(contre 5 000 kg) |
Ce qui s'est passé. Le 20 octobre 2026, le Parlement européen et la présidence irlandaise du Conseil de l'Union européenne ont conclu un accord provisoire sur la mise à jour du règlement sur l'agriculture biologique. La reconnaissance de l'équivalence des règles bio de 11 pays tiers, dont l'Argentine, le Canada, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis, est prolongée jusqu'au 31 décembre 2036, au lieu du 31 décembre 2026 ; le Parlement avait proposé cinq ans. Ces produits peuvent utiliser le logo bio de leur pays d'origine, mais le logo bio de l'UE seulement s'ils respectent des exigences supplémentaires, à la suite d'un arrêt de la Cour de justice de l'UE du 4 octobre 2024. La proposition de la Commission d'autoriser le logo européen sur des produits contenant moins de 5 % d'ingrédients de pays tiers non conformes est abandonnée. Pour les petits opérateurs vendant des produits bio non emballés, le seuil de chiffre d'affaires sous lequel la certification n'est pas exigée passe de 20 000 € à 40 000 €, calculé sur la moyenne des cinq années précédentes, et le seuil de ventes de 5 000 à 10 000 kg par an ; l'exemption s'étend, sous conditions, aux petits vendeurs en ligne de produits préemballés. L'ÉCLAIRAGEQui peut vendre « bio » sans certificat ? Un produit vendu sous le nom « bio » dans l'Union doit en principe provenir d'un opérateur certifié par un organisme de contrôle. Le règlement prévoit des exemptions pour les très petits vendeurs de produits non emballés : c'est le seuil qui est relevé ici. Pour les importations, deux systèmes coexistent : la conformité aux règles de l'UE, et l'équivalence, qui reconnaît des règles différentes mais jugées comparables. L'accord est provisoire : il doit encore être approuvé par le Conseil et le Parlement. LES POINTS DE VUE POUVOIRS PUBLICS Conseil de l'UE présidence irlandaiseLe Conseil présente l'accord comme une mise à jour des règles de production, d'étiquetage, de certification et de commerce des produits bio, avec un allègement pour les petits opérateurs. Source : Conseil de l'UE → POUVOIRS PUBLICS Parlement européen position initialeIl avait proposé de prolonger l'équivalence de cinq ans seulement ; l'accord retient dix ans, la durée soutenue par les États membres. Source : Agence Europe → Organisations de producteurs bio et de consommateurs : aucune réaction relevée dans les sources consultées. CE QUE ÇA CHANGE
Dans les magasins, rien ne change à court terme : les produits déjà étiquetés selon les règles actuelles peuvent être vendus jusqu'à épuisement des stocks. Pour les petits vendeurs de produits non emballés, le seuil d'exemption double. Pour les exportateurs des 11 pays, la reconnaissance continue au-delà de fin 2026.
ET APRÈS ?
Approbation par le Conseil et le Parlement, relecture juridique et linguistique, puis adoption formelle visée avant fin 2026, date d'expiration des reconnaissances actuelles. |
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 Photo : BACHELOR45, CC BY-SA 4.0 (illustration : maïs desséché au Cameroun) · page de la photo2 · AGRICULTURE Maïs grain : 7,04 Mt attendues, la plus faible récolte depuis 1976
7,04 Mt récolte attendue
(Arvalis, AGPM) | | -49 % sur un an | | 2,5 Md€ perte de chiffre
d'affaires (AGPM) |
Ce qui s'est passé. Le 20 octobre 2026, lors d'une conférence de presse de l'AGPM, l'institut Arvalis a estimé la récolte française de maïs grain à 7,04 millions de tonnes, soit environ 49 % de moins qu'en 2025 et le niveau le plus bas depuis 1976. Une note du ministère de l'Agriculture (Agreste) du 13 octobre tablait sur 7,3 Mt. Le rendement moyen national est estimé à 66 quintaux par hectare, dont environ 46 en culture pluviale et 97 en culture irriguée, selon Le Betteravier ; les surfaces ont reculé d'environ 20 % et 232 000 hectares ont été réorientés vers le maïs fourrage ou la méthanisation, selon Agri-Mutuel. L'AGPM chiffre la perte de chiffre d'affaires de l'amont de la filière à 2,5 Md€, un titre de presse citant 2,3 Md€. Elle demande notamment une aide d'environ 450 € par hectare, une dérogation à l'obligation de couverts d'interculture, un élargissement de l'aide à l'achat d'engrais (14 M€ demandés sur 145 M€ disponibles) et une stratégie de stockage de l'eau. L'ÉCLAIRAGEPourquoi le maïs grain est-il si sensible à la sécheresse ? Le maïs grain est récolté sec, à l'automne, pour l'alimentation animale, l'amidon ou l'alimentation humaine. Il a de gros besoins en eau l'été, au moment de la floraison et du remplissage du grain : d'où l'écart de rendement entre le maïs irrigué (environ 97 q/ha) et le maïs pluvial (environ 46 q/ha) cette année. Le maïs fourrage est récolté entier, vert, pour l'ensilage : une parcelle sinistrée peut y être redirigée, ce qui réduit la surface en grain. Les chiffres de récolte sont des estimations, révisées jusqu'à la fin de la campagne. LES POINTS DE VUE CHERCHEURS Arvalis institut techniqueIl estime la récolte à 7,04 Mt et qualifie la baisse de la plus forte depuis 1976, sous l'effet de la sécheresse, de la chaleur et d'une baisse des surfaces. Source : Le Betteravier → AGRICULTEURS AGPM producteurs de maïs, Franck LabordeElle chiffre à 2,5 Md€ la perte de chiffre d'affaires, demande environ 450 € par hectare et juge le plan d'urgence insuffisant sur les nouveaux financements. Source : Agri-Mutuel → POUVOIRS PUBLICS Ministère de l'Agriculture note Agreste du 13 octobreIl estimait la production à 7,3 Mt et recensait 150 000 hectares de maïs réorientés vers le fourrage et la méthanisation, contre 232 000 selon Arvalis. Source : Agreste → Organisations de consommateurs et de l'aval de la filière : aucune prise de position relevée dans les sources consultées. CE QUE ÇA CHANGE
Pour les producteurs, la perte de revenu et la question de la trésorerie ; pour les organismes stockeurs, des volumes très réduits. Aucun effet direct sur les prix en rayon n'est établi dans les sources consultées.
ET APRÈS ?
Les estimations seront révisées à mesure de la récolte. Les demandes de l'AGPM (aide à l'hectare, stockage de l'eau) renvoient au projet de loi de finances 2027 et aux décrets de la loi d'urgence agricole. |
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| EN BREF |
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Gazole non routier. L'aide de l'État de 15 centimes par litre court jusqu'à fin décembre, et le guichet a été rouvert pour avril, mai et juin ; plus de 167 000 dossiers ont été payés. Certains distributeurs appliqueront 20 centimes de moins par litre du 1er novembre 2026 au 31 janvier 2027, pour un soutien cumulé pouvant atteindre 35 centimes. Source unique : Terre-net Plan d'urgence agricole. Le fonds de réarmement du plan CASI (235 M€) a reçu 91 842 demandes en deux semaines, selon Agra, et les premiers paiements ont eu lieu début octobre. La MSA porte à 4,275 M€ son budget 2026 d'accompagnement social. Source unique : Agra Fil du 21 octobre Pintade. La production annuelle française est tombée à 20 millions de têtes, contre 30 millions avant le Covid, et la part de la restauration est passée de plus de 50 % à 37 %, selon Agra. Source unique : Agra Fil du 21 octobre
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| À VENIR |
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| Strasbourg : vote en commission Environnement du Parlement européen sur le projet d'autorisations illimitées de certains pesticides, selon Agra. |
| Salon Marjolaine, salon de la bio et de l'écologie, au Parc Floral de Paris (JDS). |
| Bordeaux : Rencontres 2026 de la Chaire Agriculture Biologique (HelloAsso). |
| Bio : date d'expiration des reconnaissances d'équivalence actuelles, avant laquelle l'UE vise l'adoption formelle du règlement (Conseil de l'UE). |
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| VRAI OU FAUX ? Dans l'accord provisoire du 20 octobre 2026, le seuil de chiffre d'affaires d'exemption de certification des petits vendeurs bio de produits non emballés passe de 20 000 € à 100 000 €. Réponse : Faux. Le seuil passe de 20 000 € à 40 000 €, et le plafond de ventes de 5 000 à 10 000 kg par an. |
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LE LEXIQUE DU JOUR
Équivalence (bio)
La reconnaissance par l'UE que les règles bio d'un pays tiers sont comparables aux siennes, ce qui permet d'importer ses produits sous l'appellation « biologique ».
Eurofeuille
Le logo bio de l'Union européenne, réservé aux produits qui respectent le règlement européen.
Maïs grain
Le maïs récolté à maturité, grain sec, par opposition au maïs fourrage récolté entier et vert pour l'ensilage.
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