3 · AGRICULTURE
Été sec : la Commission abaisse encore les rendements européens
Jeudi 1 octobre 2026 · 3 sources · 8 min de lecture
-11 %
betterave sucrière vs moyenne 5 ans
-15 %
soja vs moyenne 5 ans
-8 %
maïs grain vs moyenne 5 ans
CE QUI S'EST PASSÉ
Dans son bulletin du 28 septembre, le Centre commun de recherche (JRC) de la Commission européenne prévoit des rendements bien inférieurs à la moyenne des cinq dernières années pour plusieurs cultures d'été de l'Union : soja -15 %, maïs fourrage -14 %, maïs grain -8 %, pommes de terre -7 %, betterave sucrière -11 %. La betterave est estimée à 67,4 t/ha, soit 17 % de moins que l'an dernier et 11 % de moins que la moyenne, selon La France Agricole et ADM Investor Services, contre 72,2 t/ha estimées en août. Le JRC cite des vagues de chaleur et un déficit de pluie qui ont fait mûrir le maïs jusqu'à trois semaines en avance dans les zones les plus touchées, surtout en Espagne, France, Italie, Grèce, Croatie et Hongrie. Dans certaines zones, des champs ont été abandonnés. La production totale devrait reculer davantage que les rendements.
Que veut dire « moyenne des cinq dernières années » ?
Un rendement est la quantité récoltée par hectare. Le JRC le compare à la moyenne des cinq campagnes précédentes pour mesurer l'écart d'une année. Il le calcule surtout avec des modèles météo-cultures et des images satellites ; ce sont donc des prévisions, révisées chaque mois jusqu'aux récoltes. Le rendement baisse, mais la production dépend aussi des surfaces récoltées : d'où l'écart annoncé.
LES POINTS DE VUE
CE QUE ÇA CHANGE
ADM Investor Services indique que cette baisse de production européenne soutient les cours du sucre. Sur le terrain, moins de fourrage disponible pousse certains élevages à réduire leur cheptel, selon le JRC.
ET APRÈS ?
- 1
Le JRC publie un bulletin chaque mois
les prévisions seront révisées avant les bilans de campagne
