1 · AGRICULTURE
Sécheresse : le maïs français au plus bas depuis 1980
Mercredi 30 septembre 2026 · 4 sources · 7 min de lecture
8,1 Mt
de maïs grain attendues (13,9 en 2025)
-42 %
sur un an, maïs grain
-29 %
betteraves, 25,4 Mt
CE QUI S'EST PASSÉ
Dans sa note de conjoncture du 15 septembre, le service statistique du ministère de l'Agriculture (Agreste) abaisse à 8,1 millions de tonnes sa prévision de récolte de maïs grain, contre 9 millions en août : ce serait le niveau le plus bas depuis 1980. Le rendement moyen tomberait à 68,2 quintaux par hectare (86,3 en 2025) et la surface à 1,187 million d'hectares (1,613 en 2025). Les betteraves (25,4 millions de tonnes), les pommes de terre (6,2 Mt) et le soja (environ 298 000 tonnes, -25 %) reculent aussi ; le sorgho perd plus de 60 % par rapport à la moyenne 2021-2025. Le tournesol (1,3 Mt) résiste mieux, avec des surfaces en hausse de 13 %, et le colza progresse de 2,3 %. Chiffres divergents : en tenant compte des surfaces basculées en maïs ensilage, la production de maïs grain serait de 7,9 millions de tonnes selon La France Agricole ; Argus Media évoque 6,5 millions.
Comment lire ces chiffres ?
Agreste est le service de statistiques du ministère de l'Agriculture ; ses prévisions sont réévaluées chaque mois jusqu'à la récolte finale. Un quintal vaut 100 kg : 68,2 q/ha, c'est 6,8 tonnes par hectare. Le maïs grain est récolté sec pour l'alimentation animale, l'amidon ou l'export ; le maïs ensilage est coupé entier pour nourrir le bétail, d'où la différence de tonnage entre sources. L'irrigation change beaucoup le résultat : selon La France Agricole, les parcelles non irriguées tombent à 54,9 q/ha (77 en 2025), les parcelles irriguées à 98,6 q/ha (112 en 2025).
LES POINTS DE VUE
CE QUE ÇA CHANGE
Les besoins en maïs ne baissent pas avec la récolte : selon La France Agricole, les importations françaises de maïs monteraient à 0,8 million de tonnes, contre 0,48 en moyenne sur cinq ans. Au niveau européen, la production de maïs grain passerait sous 50…
ET APRÈS ?
- 1
Prochaines estimations d'Agreste dans le bulletin mensuel d'octobre
- 2
les rendements définitifs suivent après la fin des récoltes
