2 · AGRICULTURE
Betteraves : au moins 20 000 hectares ne seront pas récoltés, des essais de méthanisation démarrent
Dimanche 4 octobre 2026 · 4 sources · 6 min de lecture
25,4
millions de tonnes prévues (Agreste)
-29 %
production sur un an
20 000
hectares non récoltables (CGB)
CE QUI S'EST PASSÉ
Selon Agreste, cité par La France Agricole, la production de betteraves « s'établirait à 25,4 Mt, un point bas depuis au moins 1980 », en baisse de 29 % sur un an : les surfaces reculent de 6 % et le rendement moyen de 24 % (68,2 t/ha). Réussir, pour la même estimation, indique 26,4 Mt : l'écart n'est pas expliqué dans les articles consultés. Le 17 septembre, la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB) estimait à 20 000 hectares, sur 370 000 cultivés, les surfaces non récoltables, contre 3 000 la semaine précédente ; la filière évoque environ 1 milliard d'euros de pertes. Les betteraves sont refusées par les sucreries lorsque plus de 20 % des collets contrôlés sont contaminés, notamment par le Rhizopus, un champignon à l'origine de pourritures. Selon Terre-net, un chef de culture de la Marne, dont un quart des surfaces d'un site suivi a été refusé par la sucrerie de Connantre, lance cette semaine des essais pour valoriser ces betteraves dans le méthaniseur de l'exploitation.
Pourquoi une betterave pourrit-elle sur pied ?
La betterave sucrière est cultivée pour sa racine, transformée en sucre par les sucreries. Une plante affaiblie par le manque d'eau résiste moins aux ravageurs ; les blessures qu'ils causent laissent entrer des champignons comme le Rhizopus, qui provoquent des pourritures. Le collet est le haut de la racine, là où se fait le contrôle avant réception à l'usine. Les 25,4 Mt sont une prévision arrêtée au 1er septembre : elle peut encore être révisée. Article →
LES POINTS DE VUE
CE QUE ÇA CHANGE
Pour les planteurs, environ 30 % seulement sont assurés selon La France Agricole. Sur les marchés, le sucre brut est passé d'environ 300 $ la tonne cet été à près de 380 $ en septembre à New York, avec un redressement comparable des prix spot européens.…
ET APRÈS ?
- 1
Poursuite de la campagne d'arrachage
- 2
résultats attendus des essais de méthanisation
- 3
la CGB demande des aides d'urgence selon Réussir
