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SIAL 2026 : le salon de l'agroalimentaire ouvre, l'export français recule
Dimanche 18 octobre 2026 · 4 sources · 6 min de lecture
0,2 Md€
solde agricole et alimentaire 2025
-5 Md€
en un an
295 000
visiteurs attendus
CE QUI S'EST PASSÉ
Le salon SIAL Paris se tient du 17 au 21 octobre 2026 au parc des expositions de Paris Nord Villepinte, avec jusqu'à 8 000 exposants et environ 295 000 visiteurs professionnels attendus selon les organisateurs. L'ANIA, qui représente les industriels de l'alimentation, y tient un stand commun avec Business France et La Coopération Agricole pour soutenir l'export des entreprises françaises. Ce salon intervient après un recul marqué du commerce extérieur alimentaire : selon les chiffres des douanes commentés par l'ANIA le 6 février 2026, le solde agricole et agroalimentaire de la France n'a atteint que 0,2 milliard d'euros en 2025, soit 5 milliards de moins en un an. Pour les seuls industriels de l'alimentation, il est de 0,5 milliard d'euros. L'ANIA cite la compétitivité face aux voisins européens, les tensions commerciales, le change et les aléas climatiques. Les douanes indiquent par ailleurs, pour le deuxième trimestre 2026, que le nombre d'exportateurs diminue dans l'agriculture (-300).
Que mesure la balance commerciale ?
C'est l'écart entre ce que la France vend à l'étranger et ce qu'elle achète, ici pour les produits agricoles et alimentaires. Un solde positif de 0,2 milliard d'euros signifie que les ventes dépassent à peine les achats. Le SIAL a lieu tous les deux ans, depuis 1964, et sert de vitrine à des milliers d'entreprises de dizaines de pays, dont l'Italie, l'Espagne, la Turquie, la Grèce et la France, qui forment le top 5 des pays exposants.
LES POINTS DE VUE
Elle décrit une « dégradation historique » du solde commercial et appelle à un « sursaut collectif ».
organisation des industriels de l'alimentation · ANIA
Elle relève que le nombre d'exportateurs diminue dans l'agriculture au deuxième trimestre 2026 (-300). Le solde commercial global de la France s'est amélioré de 0,5 Md€ en août, à -6,1 Md€.
administration · Douane
CE QUE ÇA CHANGE
Pour les entreprises du secteur, l'enjeu est l'accès aux marchés étrangers, que l'ANIA et Business France veulent faciliter sur ce salon.
ET APRÈS ?
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Le salon ferme le 21 octobre
