3 · BIO
Le bio continue de remonter, encore loin des objectifs de 2030
Mardi 29 septembre 2026 · 4 sources · 13 min de lecture
Légumes issus de l'agriculture biologique (illustration)+4,8 %
de consommation au 1er semestre
+687
producteurs (solde janv.-août)
6 %
de bio en cantine (20 % visés)
CE QUI S'EST PASSÉ
Le 23 septembre, Journée européenne du bio, l'Agence Bio a indiqué que la consommation de produits bio avait progressé de 4,8 % en valeur au premier semestre 2026, après +3,6 % en 2025. Les ventes ont augmenté de 9,3 % en magasins spécialisés et de 2 % en grandes surfaces, où se font la moitié des achats. Entre le 1er janvier et le 31 août, les installations en bio ont progressé de 14 % et les arrêts d'activité reculé de 13 % par rapport à 2025, soit un solde de 687 producteurs, surtout en élevage de brebis, maraîchage et fruits. Les objectifs restent loin : le bio pèse environ 10 % des surfaces agricoles (21 % visés en 2030), moins de 6 % de la consommation à domicile, 6 % des achats des 85 000 cantines (20 % visés par la loi EGalim) et 1 % des approvisionnements des restaurants.
Ce que dit le logo bio européen, et ce qu'il ne dit pas
- 1Le bio est un mode de production sans engrais ni pesticides de synthèse, défini par un règlement européen, le même dans les 27 pays.
- 2Un produit transformé portant l'Eurofeuille contient au moins 95 % d'ingrédients bio. À côté du logo figure le code de l'organisme de contrôle.
- 3Le logo ne garantit pas une origine locale : l'emballage précise seulement « Agriculture UE » ou « Agriculture non UE ».
LES POINTS DE VUE
CE QUE ÇA CHANGE
Au supermarché, des produits bio retirés des rayons y reviennent, selon l'Agence Bio, et l'écart de prix avec le conventionnel s'est réduit. Dans les cantines, le bio reste à 6 % des achats, contre 20 % prévus par la loi.
ET APRÈS ?
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L'Agence Bio attend les chiffres annuels, notamment des surfaces et des cessations, pour dire si la production repart vraiment, après un été difficile pour toute l'agriculture
